La galette des rois – oryginalny francuski przepis

La galette to francuskie ciasto sięgające początkami XIV w. We Francji jest tradycyjnie spożywane w Święto Trzech Króli. Jego główne składniki to ciasto francuskie i frangipane – specjalna masa składająca się z kremu i migdałów. W środku umieszcza się jakiś element (fève), może to być cały migdał albo żaroodporna figurka. Komu zostanie przydzielony zawierający go […]

Czytaj więcej

Papuzie ciasto

Pewnie niejednokrotnie widziałeś w internecie wielobarwne ciasta, nazywane tęczowymi albo jednorożcowymi. Niewiele osób wie, że tego typu ciasto już od lat gości na niemieckich stołach, znane pod wdzięczną nazwą Papageienkuchen, czyli ciasto papuzie, nawiązując do kolorowego upierzenia tych egzotycznych ptaków. Jest ono szczególnie popularne wśród najmłodszych, co nie oznacza, że dorośli nie mogą cieszyć się […]

Czytaj więcej