Czy zawsze rzeczywiście możemy być przekonani o tym, że wszystko wiemy na temat kawy? Niekoniecznie. Naturalnie wiele osób będzie wychodzić z założenia, że jeżeli chodzi wciąż do tego samego sklepu i kupuje tę samą rozpuszczalną kawę, to orientują się w temacie bardzo dobrze. Tymczasem przecież jest cała masa rozmaitych gatunków takich produktów i możemy liczyć wciąż na nowo oferowane przez bardzo różnych producentów. Jedną z ważniejszych kwestii będzie oczywiście zawsze zdecydowanie się na to, jakie konkretnie aromaty preferujemy i które smaki nam najbardziej odpowiadają. Są osoby, które będą preferować kawę tylko ziarnistą, a inni koncentrują się na mielonej. Mamy tutaj w zasadzie pełną dowolność i nie ma żadnych ograniczeń. Najważniejsze jest to, abyśmy byli pewni, że mamy wyrobiony gust. A ten ostatni można zresztą do pewnego stopnia sobie kształtować. Jednocześnie też nawet całkowicie przypadkowo możemy skosztować jakąś kawę, gdy na przykład jesteśmy z kimś znajomym w jakiejś dobrej kawiarni i ktoś nam postawi, chociażby cappuccino albo espresso. Wtedy dopiero nasze kubki smakowe mogą się otworzyć. Ku naszemu zdziwieniu zaczniemy dopiero odkrywać fascynujący świat kawy.
Czym mogą się różnić kawy?
Najważniejszym zagadnieniem, jeżeli chodzi więc o rozpoznanie konkretnego rodzaju kawy lub gdy chodzi o sytuację, gdy kosztujemy czegoś nowego, jest to, aby po prostu zorientować się w charakterystyce. Jak wiadomo, kawy mielone mogą się różnić stopniem kwasowości, a także aromatu i konsystencji. W grę będzie także wchodzić oczywiście intensywność. Im więcej więc będziemy smakować takich produktów i testować najróżniejsze kawy, tym większe szanse, że będzie można zorientować się szybciej w tym, co jest bardzo smaczne. Nie zapominajmy też oczywiście o tym, aby degustacja była gwarantowana na najwyższym poziomie estetycznym, co będzie oznaczać także wykorzystanie praktycznych kubków i filiżanek. Czasami zbyt pochopnie podchodzimy do takich tematów i będziemy pić ożywczy płyn z byle czego, ale to poważny błąd.