Nierozerwalna para – kultura i kulinaria Włoch

Dla wielu miłośników kuchni europejskiej pizza czy makarony mają ogromne znaczenie. Wielu z nas często wymienia je jako swoje ulubione dania, kulinarni blogerzy i vlogerzy prześcigają się w opracowywaniu najlepszych przepisów na włoskie dania… Ale czy wiemy, jak bardzo kuchnia włoska związana jest z kulturą i historią tego kraju? Jeżeli jesteś fanem gotowania, warto dowiedzieć […]

Czytaj więcej

La galette des rois – oryginalny francuski przepis

La galette to francuskie ciasto sięgające początkami XIV w. We Francji jest tradycyjnie spożywane w Święto Trzech Króli. Jego główne składniki to ciasto francuskie i frangipane – specjalna masa składająca się z kremu i migdałów. W środku umieszcza się jakiś element (fève), może to być cały migdał albo żaroodporna figurka. Komu zostanie przydzielony zawierający go […]

Czytaj więcej

Tajska zupa z naleśnikami gryczanymi

Azjatyckie zupy cieszą się ostatnio wielką popularnością. Dla koneserów kuchni Dalekiego Wschodu nie jest tajemnicą, że jej bogactwo nie ogranicza się wyłącznie do japońskiego ramenu. Dowodem tego niech będzie przepis na tajski rosół z z gryczanymi naleśnikami. Może to być propozycja również dla osób z nietolerancją glutenu, wtedy jednak należy zrezygnować z dodatku kostki rosołowej […]

Czytaj więcej