Tradycyjna receptura w najnowszych czasach

Przywiązanie do tradycji może się objawiać na różne sposoby. Wśród nich z pewnością znajduje się wybór pożywienia. Nawet w XXI wieku można przecież sięgać po stare receptury. Co istotne, robi tak coraz więcej podmiotów z różnych branż. Mowa między innymi o pieczywie. Nie ma wątpliwości, że pieczony przez długi czas chleb, wytwarzany z naturalnych składników […]

Czytaj więcej

Regionalna kuchnia, czyli cudze chwalimy, swego nie znamy

Gdziekolwiek nie spojrzeć, otaczają nas lokale lub restauracje z kuchnią przede wszystkim włoską, azjatycką, hinduską i turecką. Polskie specjały powoli odchodzą w zapomnienie, wypierane przez budki z kebabem albo kolejną, dwudziestą w okolicy pizzerię. Do tego wszystkiego dochodzą też fast foody, które tym bardziej zyskują na popularności, bo żyjemy w ciągłym biegu i po prostu […]

Czytaj więcej

Nierozerwalna para – kultura i kulinaria Włoch

Dla wielu miłośników kuchni europejskiej pizza czy makarony mają ogromne znaczenie. Wielu z nas często wymienia je jako swoje ulubione dania, kulinarni blogerzy i vlogerzy prześcigają się w opracowywaniu najlepszych przepisów na włoskie dania… Ale czy wiemy, jak bardzo kuchnia włoska związana jest z kulturą i historią tego kraju? Jeżeli jesteś fanem gotowania, warto dowiedzieć […]

Czytaj więcej